Als kleine jongen was Coen Heijkoop (18) al gek van het traditionele ambacht. Van de boer die de granen zaait, de molenaar die het vermaalt tot meel, de bakker die het meel maakt tot brood en Coens opa die pantosti’s maakt van dat ambachtelijke brood. Met deze basis werd het idee voor ‘The Tosti Club’ geboren.
Lees het hele artikel hier.
